Mätt som en plätt

Nu är jag verkligen mätt som en plätt. Till morgonmålet i dag gjorde vi amerikanska pannkakor. Såna där fluffiga, ni vet. Ooch de var verkligen mättande! Och goda, så klart. Men man orkade inte ens med två som inte var stekta i plättpanna men ändå rätt så små. Här kommer receptet:

2 st ägg

5 dl filmjölk

5 dl vetemjöl

1 dl socker

3 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

2 tsk salt

4 tsk smör, smält

Rör ihop ägg och fil. Smält smöret och rör ner detta samt övriga ingredienser. Stek så stora plättar du vill, men på SVAG värme.