I dag har Fjuni nått tre milstolpar.
- Hon har fått äta potatis första gången
- Hon har fått sin första tand
- Hon har lärt sej flytta på sej lite
Kanel- havre- hallonmuffins 12 portioner Normalstora formar, 12 st/plåt 100 g smält margarin 2 dl mjölk 2 ägg 1 1/2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1- 1 1/2 dl hallon Havretäcke: 75 g smält margarin 3/4 dl socker 1 dl havregryn 1 1/2 msk kanel | Sätt ugnen på 200°C. Smält smör, tillsätt mjölken till det smälta smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Rör ner den ljumma vätskan. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Häll i hallon och klicka sedan ut smeten i formar. Smält margarin, socker, havregryn och kanel tillsammans i en kastrull. Lägg en sked ovanpå varje muffin. Grädda muffinsarna i ca 20 min. |
150 gram | | |
2 st | | |
2,5 dl | | |
1 tsk | | |
1 msk | | kaffe, kallt |
1,5 dl | | |
0,5 dl | | |
1 tsk | | |
Fudge | ||
1,5 dl | | |
1,5 dl | | |
2 msk | | |
100 gram | | mörk choklad, (gärna 70 proc kakaohalt |
75 gram | | smör, rumstempererat |
Garnering | ||
1 msk | |
Tillagning
ca 10 bitar
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.
3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
4. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.
5. Pudra över kakao.
P.S, man kan skippa kaffet om man vill(: