Italienska maränger

Pappa Päron skulle nödvändigtvis sätta marängerna på silverfat...
I går när vi hade gäster gjorde jag italienska maränger. Skillnaden mellan vanliga maränger och dem var att man hällde en sockerlag som var 121° i de vispade äggvitorna istället för vanligt socker. De borde väl ha blivit lite sega, men jag tror att jag gräddade dem lite för länge, så de blev de inte. Men goda blev de åtminstone! I dag morse när jag smakade på en hade den sugit åt sig lite fukt, så den var perfekt seg, men tyvärr helt mjuk på ytan. De ska ju vara krispiga på ytan och sega inuti! receptet kommer här:

4 äggvitor

1/2 + 2 dl strösocker

1/2 tsk pressad citron ( inte nödvändigt)

1/2 dl vatten

Vispa äggvitorna plus den lilla sockermängden till hårt skum. Koka en sockerlag med resten av sockret och vattnet. Den ska bli exakt 121°. Häll sockerlagen i en liten stråle i äggvitan under tiden som du vispar mycket. Vispa tills det har kallnat, spritas ut små maränger och grädda i 100° i ca en timme. De känns kladdiga på ytan när de är färdiga, men bli fina när de har svalnat.

Domino

Jag och mina kompisar Linzzku, Hencca och Antto gjorde några dominobanor för ganska länge sen. Vi tog videon på när vi fällde dem, och här är nu en...

Finskaprov & regn

I dag hade vi finskaprov. Det var nog inte så hemskt roligt, men egentligen ganska lätt. Om man nu tänker på att finska inte är ett av mina bästa ämnen, så gick det rätt så bra. I går hade vi sportdag, otur för mig som HATAR sportdagar. Ett plus med den var att vi fick sluta kl. 13, fast vi egentligen skulle ha slutat 15. Och sista timmen såg vi på film. Så kanske inte SÅ illa ändå. Jag ska just gå ut med Ågren, men det ser ut att börja regna. Hoppas att det inte gör det medan jag är ute, Ågren tycker verkligen inte om regn och stretar emot och vill gå tillbaka ända tills han ser vårt hus.

Chips

Jag gör visst bara saker på potatis nuförtiden. På fredagen gjorde jag franskisar, och nu gör jag chips. Pappa Päron påstår att de blir äckliga när man inte friterar dem, man han ska minsann få se på annat...!Än så länge är inte ens ugnen varm, men här är ett foto på de ogräddade chipsen. MIn kompis Linzzku är med på bilden.

Frites

Jag och Pappa Päron håller på att laga belgiska frites, vi friterar och allt. Det är egentligen ganska lätt, men det tar länge och så måste man ju fritera dem, och det är lite farligt. Man tar några potatisar, gärna bintje, skär dem i 1x1 cm stavar och fritera dem, först en gång och sedan en till. Jag lovar att de blir jättemumsiga, man kanske inte riktigt som McDonald's...( jag menade att våra är mycket bättre!!!)Länken till hemsidan var vi hittade receptet kommer här: (klicka på den!)
http://www.belgianfries.com/bfblog/?page_id=260

mockarutor

Nu håller jag och en kompis på att baka mockarutor, de är i ugnen... Hoppas att de blir goda!här kommer receptet:

150 g smör

2 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 msk cacao

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjöl

Glasyr:

100 g smör

2 1/2 msk kakao

3 tsk vaniljsocker

5 dl florsocker

cocos eller strösel

blanda blanda blanda då blir det bra

1 . Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg ett bakplåtspapper i en djup plåt.

2 . Smält smöret på svag värme, häll i

mjölken och ställ kastrullen åt sidan.

3 . Knäck äggen i bunken och häll i sockret.

Vispa med elvisp tills det blir ljusgult och fluffigt.

4 . måtta upp mjöl i litermåttet och blanda ner

bakpulvret, cacao och vaniljsockret. Rör

om ordentligt med en gaffel så att

blandas. Blanda ner i äggsmeten. Häll i

mjölkblandningen. Rör om.

grädda i 175 grader i 10-15 minuter, ta ut den och balnda ihop glasyren. Bred ut glasyren på kakan och strö över strössel eller cocos.låt svalna,om du kan vänta. MUMS!"

PlayMe

I går var jag, Calzz och Mommo på PlayMe på svenska teatern. Det var jätteroligt! De sjöng mycket, och dansade ännu mera. Det var en superbra show! Jag har tyvärr inga foton, men en länk till PlayMe´s hemsida ska jag väl kunna sätta in:

www.playmeon.net

Titta där!

kinesiska

嘿，你知道我會說中文？
我不知道是否有人了解這一點，我想不是。Det där var på kinesiska. klarar någon av att översätta det? skicka svaret till bananen.jacca@gmail.com
Den som klarar av det får kladdmuffinsar gratis ( 5 st), men den måste komma efter dem själv!