Kladdkaka

det blev en kladdkaka i dag. En gammal, god klassiker. Går aldrig fel, och är alltid lika gott. Jag har inte gjort det på länge, på fredagarna vill jag oftast pyssla lite. Men i dag var kladdkakssuget för stort! Det tog hela 25 minuter att göra allt, inklusive gräddningen.

Ingredienser
2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

Steg för steg

- Sätt ugnen på 175 grader


- Smält smöret i en kastrull

- Vispa ägg och socker tills det blir poröst

- Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.

- Häll ner smeten i en brödad form

- Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.

- Låt svalna och servera med grädde eller glass (Eller helt naturell, med massor av pudersocker på :)