Små stjärnor

I dag i skolan, för att fira vappen, så hade vi små stjärnor. Det är liksom på samma gång maskerad och så får man uppträda med att sjunga eller dansa när alla tittar på. och så har vissa klasser (VI!) också knytkalas. Det var roligt att se vad alla var utklädda till, särskilt lärarna. vår lärare var en yo-yo-typ, hon var jättecool. hon hade lånat sina barns stora tröjor och skärmmössor och skor och coola halsband, och det var till och med några som trodde att hon var någon av pojkarna från sexan som alltid ser ut så. Ha, ha, men de hade fal. jag var ett troll, bilderna är ännu i kameran men kommer snart. Jag har själv ingen bild på vår lärare, men jag ska försöka få tag i en...

Daumlerutorna

I dag på knytiset gjorde dumlerutorna verkligen succé. och här hemma också. Pappa Päron, som av princip hatar mockarutor, sade att "det här är nog mockarutor som heter duga" och åt massor av dem. Så det kan löna sej att baka!

Dumlerutor-bilden

Hehe. Man måste ju smaka lite... Men GODA var de (:

Dumlerutor

I morgon ska vi ha knytkalas i skolan, och jag ska baka. närmare bestämt ska jag baka dumlerutor, ett recept som jag aldrig tidigare har prövat men verkar mumsigt. Smeten 8uatn dumlena!) var i alla fall god. Jag har inga ordentliga bilder ännu, de kommer när rutorna är klara. Men en "o-ordentlig" bild kan ni se. Och receptet kan ni också få se, men KLAGA INTE TILL MEJ OM DET BLIR ÄCKLIGT! Ingen Jacca-garanti ingår här.

DUMLERUTOR (ca 35 st)

150g smör el margarin

1,5 dl mjölk

2 ägg

3 dl strösocker

4,5 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 msk kakaopulver

ca 12 Dumlekarameller (eller lite mer om man vill )

Ovanpå:

3,5 dl florsocker

60g rumsvarmt smör el margarin

1 tsk vaniljsocker

2-3 msk créme fraiche

1-2 dl kokosflingor

Smält matfettet, blanda i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienserna och rör ner torrblandningen i äggsmeten växelvis med mjölkblandningen. Bred ut i långpanna klädd med bakplåtspapper. Skär karamellerna i 2-4 delar och "strö" dem jämt över plåten. Grädda i nedre delen av ugnen 225 grader, 15 min. Låt svalna.

Blanda florsocker och matfett. Tillsätt vaniljsocker och créme fraiche och rör till en smidig massa. Bred ut över kakan och strö över kokos. Tryck lite försiktigt så att flingorna fastnar. Skär i rutor.

Örhängen II

Nu fungerade det visst. Problemet var tydligen väldigt tillfälligt.

Örhängen

Jippii, jag har äntligen fått örhängen! Jag fick "hålen" till 12-årspresent, och for och fixade dem förra onsdagen. De här örhängena måste jag ha ännu i fem veckor, men det gör väl inte så mycket, de är ju inte direkt fula. Men sedan får jag ha vad jag vill!

Gaah, blogger har något problem igen. Det går ut på att när jag har laddat upp en bild så står där snällt och vänligt att " tryck på klar, så kan du redigera ditt inlägg" eller något i den stilen, men där finns ingen klar-knapp! Bilden kommer strax, bara jag får det att fungera...

Gaaah!

Jag har tänkt blogga hela veckan nu, och till och med många gånger satt mej och skrivit ett inlägg. Men, det har aldrig lyckats. Eftersom bloggers server har något problem. Alltid när jag ska publicera så kommer det en ruta var det står "Safari kan inte hitta servern. var vänlig försök igen" bla bla bla eller något sånt. Dumma, dumma, dumma nån som gör så att jag inte har bloggar sedan lördagen!

Kanin-/hundkaka

Till min födelsedag önskade jag mej en hundkaka! De blev jättecool, en mockarutshund med chokladglasyr. På Calzziz födelsedag ville hon ha en kanin som var ljus inuti men med chokladglasyr. Eller tja, den liknar kanske också en hund på grund av öronens ställning. men i alla fall. Recepten på båda två kommer här.

Chokladkanin/-hund

150 g smör

2 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 msk cacao

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjöl

Glasyr:

100 g smör

2 1/2 msk kakao

3 tsk vaniljsocker

5 dl florsocker

1 . Sätt ugnen på 175 grader.

2 . Smält smöret på svag värme, häll i

mjölken och ställ kastrullen åt sidan.

3 . Knäck äggen i bunken och häll i sockret.

Vispa med elvisp tills det blir ljusgult och fluffigt.

4 . måtta upp mjöl i litermåttet och blanda ner

bakpulvret, cacao och vaniljsockret. Rör

om ordentligt med en gaffel så att

blandas. Blanda ner i äggsmeten. Häll i

mjölkblandningen. Rör om.

5. Häll smeten i två ungefär lika stora platta, runda formar. Grädda i 10-15 minuter.

6. Skär ena kakan så att den blir fluga + öron (se bilden). lägg ihop den på en plåt.

7. Smält smöret till glasyren. Rör i resten av ingredienserna. Bred ut den på hunden. Dekorera med godisar. Min hund blev lite Alice i underlandet-inspirerad p.g.a att vi bara hade ässä mix att dekorera med.

Ljus kanin/hundkaka

Gör dubbel sats av ett sockerkasrecept. Häll i två runda formar, skär som i förra receptet. Gör antingen chokladglasyr, samma som ovan eller en florsockerglasyr, d.v.s blanda florsocker, i msk citronsaft och vatten tills det blir lagom tjockt & mycket.

Ja, och en grej till. Den med ljuset i pannan är kaninen.

Galna dagar!

Nu ska vi strax fara till Galna dagar, som jag fick till födelsedagspresent. Jag hade ju alltså födelsedag på torsdag ( 15.4). jag ska köpa mycket saker (: meddelar om fynden sedan. Oj då, nu ska vi fara!

Äppelmarängpaj...

Okej, oroa er inte över förra inlägget. Allt som stod där var precis tvärt om. Ja, nu håller jag på att laga äppelmarängpaj igen, kanske ni är lite trötta på den vid det här laget. Men det är inte jag! Den är bara såå god. Jag tänkte göra en "äppelmarängpajens hemlighet" men när jag kom på det stodjag redan och skalade äpplen. Så det blev visst inget av den idén. Men lite bilder kan jag ju alltid visa, på pajen när den är klar alltså. Receptet finns helt garanterat i något tidigare inlägg, som antagligen heter "äppelmarängpaj".

Inte lugnt!

Ta det absolut inte lugnt! Jag är död, så klart. Eftersom jag har skrivit varje dag i bloggen är jag död. Och så noll grejer till: Jag talar (skriver) inte tvärtomspråk.

Nya cupcakes/185

I dag blev det nya cupcakes á la Jacca. Inte för att jag vet om de kan kallas cupcakes. Om de kan, så bev det påsk-cupcakes. Vi ska till famo och fafa i dag på påskmiddag, var alla mina kusiner också är. Jag ville så klart laga efterrätt, så det blev "lite" muffins. 38 ljusa och ungefär 3 mörka. Det blev visst ljusa och mörka igen, men den här gången blev det inte after eight-mffins utan kladdmuffins. De är påsk-cupckaes eftersom de är dekorerade med fina påskägg från den enda butiken som var uppe 10 på morgonen i dag, en ABC som är öppen 24 timmar om dygnet varje dag på hela året. Nåja, fina blev de i alla fall. Vi är många kusiner, alltså måste det ju bli många muffins. Och av chokladmuffinsarna är nog inte alla på plåten, men resten blev så vanskapta att man knappt vågar titta på dem. Tro mej, det blir så om man gräddar många muffins i pappersformar på en plåt.

Recepten finns i tidigare inlägg, de ljusa muffinsen i inlägget Cupcakes á la Jacca och de mörka i inlägget Kladdmuffinsens hemlighet. Lägg bara några extra påskägg på toppen. Påskäggen på de ljusa muffinsarna är Fazers pupurae, som egentligen bara är vanliga gelébönor. På de mörka är det små chokladägg som ser ut som tenar, det här fanns i candyking-ställningen i min ABC. Den bilden var jag håller i det stora fatet påminner mej konstigt nog om den bild som är sist i Kladdmuffinsensens hemlighet. Undrar varför...

Jippii, det här är Jaccas Bloggs 185:e inlägg! Inte så långt till 200...

April, april

Ha ha, min fina Ipad var ett aprilskämt. Hihi, undrar hur många som gick på det...

Ipad!

Sitter precis nu och bloggar från vår splitter nya Ipad! Den är som en enda stor och fin touchscreen som är blank, glansig och fin. Absolut inga lösa tangentbord här! Pappa Päron fick den av undervisningsministern Stefan Wallin, eftersom det är en betaversion av en Ipad som i framtiden ska användas inom utbildningen. Pappa Päron (och jag med) är med ovh testar hur det fungerar. Tack, tack, snälla den som bestämde det här!

Påsklov!

Jippii, äntligen påsklov! Vi är ju alltså lediga hela torsdagen, och den ska vi ägna åt att orda alla saker efter rum-flytten... På kvällen ska vi ändå till lande, vart min kompis Hencca följer med! Men hon blir tyvärr inte där hela påsken, bara till fredag ): Nåja, men det ska li roligt i alla fall. Vi ska "häxa" på lördagen, hoppas vi får mycket godis (: om inte, kanske påskharen har något mignonägg i reserv...

Chokladälskarens kaka

Mums, mums, håller på att baka en kaka till påskhelgen. Den är rent ut sagt äcklig om man äter den genast, den ska stå i 2-3 dagar.

Fazers blå-kaka

200 g smör (rumsvarmt)

2 dl socker

-vispas till fluff

3 ägg

-vispas ett i taget ner

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakaopulver

-blandas först ihop i en skild bunke, sedan i ägg-smör-socker-fluffet

0,5 dl mjölk

1/2 platta Fazers blå (och du skulle bara VÅGA VANHELGA det här KONSTVERKET till kaka med att sätta de fasansfulla skurkarna till chokladtillverkare Marabous choklad i den. Tro mej, jag söker upp ej och TVINGAR dej äta HELA kakan om du gör det!)

-Blandas i till en jämn smet

Gräddas i sockerkaksform i 175° i 45-60 min.

OCH KOM IHÅG ATT LÅTA DEN VILA I KYLSKÅPET 2-3 DAGAR INNAN DU ÄTER!

Oj då!

Jag har inte bloggat på länge, men nu har jag fsktiskt inte haft tid. Först var vi på lande, som har stått ensamt där sedan november. När vi kom hem var det fullt upp, hjag skulle städa mina hyllor eftersom vi ska flytta våra rum och så har jag varit på körövning, vår kör ska nämligen sjunga med Sås & Kopp på svenska teatern. I fråga om capcakesen böev de ljusa helt OTROLIGT lyckade, men de mörka gör sej kanske liiite bättre som kaka. det böev för mycket av det goda, helt enkelt, med en stor muffins.

Mörka cupcakes tillägg

Ja, och så skulle jag säga att förkorta gräddningstiden REJÄLT när du gräddar de mörka cupcakesen. Det går säkert också bra att göra 14 stycken "botten", man behöver ändå inte öka glasyrmängden. Jag vet inte riktigt om jag skulle våga ta risken att minska den för 12 muffins, men det kan ju hända att det är möjligt... (:

Cupcakes á la Jacca

Mina cupcakes ser inte riktigt ut som vanliga cupcakes. Jag har förenklat glasyren något, och satt ett par av mina gena favorit-kakrecept som botten. Den mörka sorten är av after-eightkasrecept, samma kaka som blir 12 stora muffins. Glasyren är också den mumsiga after eight-glasyren.

De ljusa cupcakesen är gjorda a en lime-sockerkakssmet, som blev 12 normala muffins. Eller, jag gjorde alla cupcakes i amerikanske muffinsformar, och de mörka fyllde ut dem helt medan de med de ljusa inte blev riktigt fulla. Receptet till de mörka finns i inlägget under, de ljusa kommer här(receptet passar alltså både i sockerkaksform, då utan glasyr och i muffinsformar):

Limesockekaka/Ljusa cupcakes á la Jacca

75 g smör/margarin

2 ägg

2 dl strösocker

1 lime, ska och saft av

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 dl vispgrädde

Glasyr:

1-1/2 dl florsocker

ca 2 msk vatten, eller så mycket det behövs. Jag mätte faktiskt inte.

1. Sätt ugnen på 175°
2. Smält smöret/margarinet
3. Vispa ägg och socker pösigt, sätt i limeskal och limesaft och vispa lite till
4. Blanda mjöl och bakpulver i en skild skål
5. Sätt i mjölet i äggvispet och rör ihop
6. Sätt också i smöret och grädden och rör tills det blir en jämn smet
7. Grädda muffinsar i 10-15 min, kaka i 35-40 min
8. OBS! Bara för muffinsarna: Låt svalna innan du sätter en "prick", stor som en slant ungefär, av glasyr mitt uppe på toppen

After eight-kaka

Det här är den äckligaste och hälsosammaste kaka jag någonsin har gjort.

Nä, jag skämtade bara. Det är den absolut godaste, och nja, den är är hälsosam om man räknar smör och mörk choklad som hälsosamt. Hälsosam för smaklökarna är den här kaka i alla fall! Den är otroligt mäktig, men på något vis kan man ändå äta mycket av dem om man är en obotlig godisgris. Pappa Päron skulle för länge sedan ha portat den från vårt hus om den inte skulle ha varit så god. Receptet kommer här:

After eight-kaka

Kakan;

200 g mörk choklad

200 g magarin/smör

2 1/2 dl strösocker

3 ägg

3 dl vetemjöl

Glasyr;

25g magarin/smör

1 dl vispgrädde

ca 20 plattor after eight

Kaka/muffins

Sätt ungen på 175 grader. Smörj en form eller använd stora muffinsformar. Bryt chokladen i bitar och smält på svag värme. Rör om då och då.

Vispa ägg och socker så det blir fluffigt. Rör ner mjölet. Tillsätt chokladblandningen och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formen eller muffinsformarna.

Grädda i nedersta delen av ungen i ca 30-40 minuter, kakan ska inte vara helt genomgräddad. Låt kakan/muffinsarna svalna och bli kall innan glasyren breds över.

Glasyr

Blanda mattfett, grädde och after eight i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande. Bred glasyren jämt över kakan och låt stelna i kylskåp.

Gör gärna kakan ett par dagar i förväg så blir den godare :)

Bild kommer strax, så fort den är klar